16.发酵法生产核黄素菌种和工艺

日期：2020-11-12 阅读量：1516

维生素 B2（Vitamin B2）又称核黄素，是一种重要的维生素。 它是人体细胞中促进氧化还原的重要物质之一，还参与体内糖、蛋白质、脂肪的代谢，并有维持正常视觉机能的作用，人体如果缺乏核黄素，就会影响体内生物氧化的进程而发生代谢障碍，继而出现口角炎、眼睑炎、结膜炎、唇炎、舌炎、耳鼻粘膜干燥、皮肤干燥脱屑等。

2004 年我国维生素B2 出口 1633 吨，出口金额 2433 万美元。主要出口国为日本、美国、德国、韩国、西班牙、英国等。低含量饲料级 VB2 产品主要出口荷兰与美国。而高含量(96%和 98%)主要销往印度、美国和德国。

国外的主要生产商与提供商为美国的罗氏、德国的巴斯夫与日本的武田等，而我国的主要生产商为湖北广济药业与上海迪赛诺两家，只有他们能够提供高质量的维生素 B2，广济药业为发酵法生产，专业生产维生素 B2 及衍生产品。而上海迪赛诺主要用合成法生产。

未来的需求主要是在饲料级产品，欧洲与北美需求增长适中，中欧、俄罗斯，特别是亚洲需求旺盛。国内肉制品行业现在过多依赖这些饲料添加剂。

目前，维生素 B2 的市场缺口为 2000-3000 吨，且市场需求增长率为 14-15%，而广济药业的生产能力每年 1300 吨，上海迪赛诺为每年 700 吨，最近完成检修扩产，再进一步扩产还没有计划。在此时期生产维生素 B2 进入市场，发展空间巨大，利润丰厚。由于市场前景广阔，德国 BASF 公司正在扩产。

我们的技术：

生产菌：枯草芽胞杆菌（Bacillus subtilis） 

发酵水平：20-25g/L

发酵时间：70 小时

提取率：80-90%

产品规格：98% 与 80%